কাঁচা পেঁপের (Papaya) উপকারিতা: ১০টি কারণে আপনার এই ফলটি খাওয়া উচিত

হলুদ বা কমলা ত্বকের সাথে মিষ্টি এবং পাকা পেঁপে দিয়ে আপনার দিন শুরু করবেন? এটি একটি স্বাস্থ্যকর সকালের অভ্যাস যা আপনার ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়। তবে, আপনি কি জানেন যে আপনি আপনার সুষম খাদ্যে কাঁচা পেঁপেও যোগ করতে পারেন। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের কাঁচা সংস্করণ সাদা মাংসের সাথে সবুজ ত্বক রয়েছে। পাকা পেঁপের বিপরীতে, যা মিষ্টি এবং নরম, কাঁচা পেঁপের একটি হালকা, সামান্য তিক্ত স্বাদ এবং একটি কুঁচকানো টেক্সচার রয়েছে। এটি সালাদ, নাড়া-ভাজা এবং তরকারি তৈরির জন্য নিখুঁত করে তোলে। এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ, যে কারণে কাঁচা পেঁপের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি হজম, এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভাল এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কাঁচা পেঁপের পুষ্টিগুণ

একশত গ্রাম কাঁচা পেঁপেতে নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদান রয়েছে মার্কিন কৃষি বিভাগ:

• জল: 88.1 গ্রাম
• প্রোটিন: 0.47 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 10.8 গ্রাম
• ফাইবার: 1.7 গ্রাম
• ক্যালসিয়াম: 20 মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম: 21 মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম: 182 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন সি: 60.9 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন ই: 0.3 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন এ: 950 মাইক্রোগ্রাম
• বিটা ক্যারোটিন: 274 মাইক্রোগ্রাম

সুস্বাস্থ্যের জন্য কাঁচা পেঁপে উপকারী

কাঁচা পেঁপে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এটি কীভাবে আমাদের সাহায্য করতে পারে তা এখানে।

1. হজমে সাহায্য করে

কাঁচা পেঁপে খেলে হজমশক্তি ভালো হতে পারে। এতে প্যাপেইন রয়েছে, একটি বিশুদ্ধ প্রোটিন যা কাঁচা পেঁপের ল্যাটেক্স থেকে বের করা হয়, গবেষণায় প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে বায়োমেডিসিন ও বায়োটেকনোলজির জার্নাল 2010 সালে। “প্যাপেইন মূলত একটি পাচক এনজাইম যা প্রোটিনকে ছোট, এবং আরও শোষণযোগ্য উপাদানে বিভক্ত করতে সাহায্য করে। এটি ফোলাভাব, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে পারে এবং ভাল হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে,” বলেছেন ডায়েটিশিয়ান রাম্যা বি।

2. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

“এই ফলটিতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি এবং ই, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে শরীরকে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ এবং অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে পারে,” রাম্যা বলেছেন। সুতরাং, কাঁচা পেঁপের অন্যতম প্রধান উপকারিতা হল এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে পারে।

3. ওজন হ্রাস সমর্থন করে

অপরিষ্কার পেঁপে শুধুমাত্র খাদ্যতালিকায় ফাইবার সমৃদ্ধ নয়, ক্যালোরিতেও কম। একশ গ্রাম কাঁচা পেঁপেতে 43 ক্যালোরি রয়েছে ইউএসডিএ. এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখতে পারে, যার ফলে অপ্রয়োজনীয় স্ন্যাকিং কমাতে পারে। একটি গবেষণায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে কাঁচা পেঁপে খাওয়া মোটা ব্যক্তিদের জন্য উপকারী হতে পারে। একটি 2021 গবেষণা, প্রকাশিত আণবিক বিজ্ঞানের আন্তর্জাতিক জার্নালদেখিয়েছে যে প্যাপেইন স্থূলতার অগ্রগতি রোধ করতে পারে।

4. হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করে

এই ফলের পটাসিয়াম উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, অন্যদিকে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (LDL) কোলেস্টেরল বা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে। “এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং আপনার সার্বিক কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে,” রাম্যা বলেছেন।

5. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

এটিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে, তাই এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সহায়তা করতে পারে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে, কারণ এটি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। কাচা পেঁপে নিয়মিত খাওয়া ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, গবেষণায় প্রকাশিত পুষ্টি স্বাস্থ্য এবং খাদ্য প্রকৌশল জার্নাল 2016 সালে।

6. যকৃতের স্বাস্থ্য প্রচার করে

কাঁচা পেঁপের বেশিরভাগ উপকারিতা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থেকে আসে, যা লিপিড অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে এবং ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। একটি 2023 গবেষণা চলাকালীন, প্রকাশিত হয়েছে পুষ্টিগবেষকরা দেখেছেন যে কাঁচা এবং পাকা পেঁপে পাতা, ত্বক এবং সজ্জা শক্তিশালী চর্বি-হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে। এটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগ প্রতিরোধের জন্য তাদের সম্ভাব্যতার পরামর্শ দিয়েছে।

আপনি পছন্দ করতে পারেন

7. প্রদাহ কমায়

এই ফলের মধ্যে পাওয়া কিছু ফাইটোকেমিক্যাল যেমন প্যাপেইন এবং কাইমোপাপেইন শরীরের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। “এটি আর্থ্রাইটিস বা অন্যান্য প্রদাহজনিত পরিস্থিতিতে ভুগছেন এমন লোকেদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী,” রাম্যা বলেছেন। এটিই কাঁচা পেঁপেকে একটি জনপ্রিয় খাদ্যতালিকাগত বিকল্প করে তোলে।

8. ত্বকের স্বাস্থ্য বাড়ায়

কাঁচা পেঁপেতে থাকা ভিটামিন এবং এনজাইম ক্ষতিগ্রস্থ ত্বক মেরামত করতে এবং বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করতে সাহায্য করে। একটি 2023 গবেষণা চলাকালীন, প্রকাশিত হয়েছে প্রতিরোধমূলক পুষ্টি এবং খাদ্য বিজ্ঞানকাঁচা পেঁপে ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধ এবং বিলম্বিত করার জন্য কার্যকরী ফল হিসাবে পাওয়া গেছে।

9. শক্তি বাড়ায়

কাঁচা পেঁপের অন্যতম প্রধান উপকারিতা হল এটি শক্তি বাড়াতে পারে। “এর এনজাইমগুলি পুষ্টির হজম এবং শোষণকে উন্নত করে, শক্তি উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করে,” রাম্যা বলেছেন৷ এটি সামগ্রিক বিপাকীয় ফাংশন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, এবং শরীরকে শক্তিশালী এবং সক্রিয় রাখতে পারে।

10. পিরিয়ড ক্র্যাম্প থেকে ত্রাণ প্রদান করে

“কাঁচা পেঁপের পেঁপে ইস্ট্রোজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করতে পারে, একটি হরমোন যা মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণ করে,” বলেছেন প্রসূতি ও স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ পূজা সি ঠুকরাল। এটি বিশেষ করে অনিয়মিত মাসিকের মহিলাদের জন্য উপকারী। কাঁচা পেঁপের উপকারিতাগুলির মধ্যে একটি হল এটি মাসিকের ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে, প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে জীববিদ্যা 2021 সালে। “কাঁচা পেঁপের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য জরায়ুর প্রদাহ কমাতে এবং ক্র্যাম্প উপশম করতে সাহায্য করতে পারে,” বলেছেন ডাঃ ঠুকরাল।

কাঁচা পেঁপের উপকারিতা: এটা কি জরায়ুর জন্য ভালো?

হ্যাঁ, কাঁচা পেঁপে শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে। Papain, যা বিষাক্ত পদার্থগুলিকে ভেঙ্গে ফেলতে এবং হজমের উন্নতিতে সহায়তা করে, একটি পরিষ্কার অভ্যন্তরীণ সিস্টেমকে প্রচার করে পরোক্ষভাবে জরায়ু স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

এটি ছাড়াও, এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগগুলি ফাইব্রয়েড বা এন্ডোমেট্রিওসিসের মতো নির্দিষ্ট অবস্থার কারণে জরায়ুর প্রদাহ বা অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কাঁচা পেঁপের উপকারিতা সত্ত্বেও, গর্ভাবস্থায় এটি সুপারিশ করা হয় না কারণ এতে ল্যাটেক্স রয়েছে। “এটি জরায়ুর সংকোচনকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং সম্ভাব্য গর্ভপাত সহ গর্ভাবস্থার জটিলতার দিকে নিয়ে যেতে পারে,” ডাঃ থুকরাল বলেছেন।

কাঁচা পেঁপে খেলে কি কি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হয়?

কাঁচা পেঁপের উপকারিতা অনেক, তবে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে:

• গর্ভপাতের ঝুঁকি: গর্ভবতী মহিলাদের এটি এড়ানো উচিত কারণ ল্যাটেক্স উপাদান জরায়ু সংকোচন প্ররোচিত করতে পারে।
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া: কিছু লোকের পেঁপে এনজাইমের অ্যালার্জি হতে পারে, যার ফলে চুলকানি বা শ্বাসকষ্ট হতে পারে।
• হজমের অস্বস্তি: কাঁচা পেঁপে অত্যধিক খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া, ফোলাভাব বা পেট খারাপ হতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

কাঁচা পেঁপের অনেক উপকারিতা রয়েছে, কারণ এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। ওজন হ্রাস, ত্বকের স্বাস্থ্য এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের প্রচার করার সময় এটি হজম এবং অনাক্রম্যতাকে সমর্থন করতে পারে। তবে এই কাঁচা ফলটি পরিমিত পরিমাণে রাখুন কারণ এটি হজমের অস্বস্তি হতে পারে।