করোন্ডা (Corona) ফল: এটি ডায়াবেটিস রোগীদের কীভাবে সহায়তা করে তা জানুন

ভোজ্য বেরিযুক্ত কাঁটাযুক্ত চিরসবুজ ঝোপযুক্ত কারোন্ডা (ক্যারিসা ক্যারান্দাস) অনেক পরিবারে হিট। এর স্পর্শকাতর স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, যা শেষ পর্যন্ত এটি পাকা হওয়ার সাথে সাথে মিষ্টি হয়ে যায়, করোন্ডা ফলগুলি প্রায়শই আচার, চাটনি এবং জ্যাম তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। সাধারণত গোলাপী, লাল বা গভীর বেগুনি রঙে পাওয়া ফলটি কেবল এটি সুস্বাদু হওয়ার কারণে উপভোগ করা হয় না। এর রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারগুলি ছাড়াও এই স্বাদযুক্ত ফলটি এর স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য গ্রাস করা যেতে পারে। এটি হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও উপকারী হতে পারে।

করোন্ডা ফলের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি কী কী?

করোন্ডা ফলগুলি পুষ্টির সাথে লোড করা হয় যা সামগ্রিক সুস্থতা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। ক্যারিসা ক্যারানডাসের ফল আয়রন, ভিটামিন সি, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, বায়োটিন এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এতে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে আন্তর্জাতিক খাদ্য সম্পত্তি জার্নাল 2024 সালে।

এই পুষ্টিগুলি এই সুপারফুডের সুবিধার সাথে আবদ্ধ:

• অনাক্রম্যতা বাড়ায়: এটিতে সমৃদ্ধ ভিটামিন সি সামগ্রী রয়েছে, যা অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং সংক্রমণকে উপসাগর বজায় রাখতে শরীরকে সহায়তা করার জন্য পরিচিত। পুষ্টিবিদ আনশুল সিং বলেছেন, “এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্সও, যা কোষগুলি ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং ফলস্বরূপ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে,” পুষ্টিবিদ আনশুল সিং বলেছেন।
• অন্ত্রের জন্য ভাল: এটিতে উচ্চ ফাইবারের সামগ্রী রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে হজমে সহায়তা করতে পারে।
• রক্তাল্পতায় আক্রান্ত লোকদের সহায়তা করতে পারে: করোন্ডা ফলের মধ্যে আয়রনও রয়েছে, যা রক্তাল্পতা রয়েছে তাদের পক্ষে উপকারী, এমন একটি অবস্থা যেখানে শরীরে টিস্যুগুলিতে অক্সিজেন বহন করার মতো পর্যাপ্ত স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা নেই। “এটি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে এবং শরীরে অক্সিজেন পরিবহন উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।
• হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে: কারোন্ডা ফল হৃদয়ের পক্ষে ভাল হতে পারে, কারণ এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। কারোন্ডা ফলের ফেনোলস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, পলিফেনলস এবং ক্যারোটিনয়েড রয়েছে, এতে প্রকাশিত বিশ্লেষণ অনুসারে কৃষি ও খাদ্য গবেষণা জার্নাল 2024 সালে। “এই যৌগগুলি রক্তনালীগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমে অবদান রাখে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

করোন্ডা ফল কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল?

ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যেখানে রক্তে শর্করার মাত্রা খুব বেশি হয়, এজন্য আপনার ডায়েট দেখা গুরুত্বপূর্ণ। সুসংবাদটি হ’ল করোন্ডা ফল একটি ভাল ডায়াবেটিস ডায়েটের অংশ হতে পারে। এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে এবং এতে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ডায়াবেটিক প্রভাব রয়েছে ফলিত বিজ্ঞানগুলি আবিষ্কার করুন 2024 সালে। এখানে যা করোন্ডাকে ডায়াবেটিসের জন্য অন্যতম সেরা ফল হিসাবে পরিণত করে:

1। কম গ্লাইসেমিক সূচক

সিং বলেন, “করোন্ডা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে সহায়ক কারণ এটিতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে (55 এরও কম), এবং প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে যা চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে,” সিং বলেছেন। এটি ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ যা রক্ত ​​প্রবাহে চিনি শোষণকে ধীর করতে সহায়তা করে, শেষ পর্যন্ত রক্তের গ্লুকোজ স্তরে স্পাইকগুলি প্রতিরোধ করে।

2। ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে

করোন্ডা ফলের মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং পলিফেনলগুলি সহ বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত। “এই যৌগগুলি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সহায়তা করে, শরীরকে আরও কার্যকর উপায়ে ইনসুলিন ব্যবহার করতে দেয় এবং তাই রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

3। হৃদয় এবং ডায়াবেটিস

করোন্ডা ফল ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী, কারণ এটি ভাল হৃদয়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রায়শই কার্ডিওভাসকুলার জটিলতার ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। বিশেষজ্ঞ বলেছেন, “অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ ফলগুলি রক্তনালীগুলি রক্ষা করতে, খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে, ডায়াবেটিস রোগীদের পরে ডায়েটে হৃদয়-বান্ধব সংযোজন করে তোলে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

কারোন্ডা ফল কীভাবে খাবেন?

এটি একটি বহুমুখী ফল যা আপনার ডায়েটে বিভিন্ন উপায়ে যুক্ত করা যেতে পারে:

1। সরাসরি এটি খান

এটি গ্রহণের সহজতম উপায়গুলির মধ্যে একটি হ’ল এটি যখন পাকা হয় তখন এটি পুরোপুরি খাওয়া এবং লালচে-বেগুনি হয়ে যায়। যেহেতু ফলটিতে কিছুটা টকযুক্ত স্বাদ রয়েছে, আপনি কিছুটা লবণ বা চাট মাসালা ছিটিয়ে দিতে পারেন। “তবে এটি লবণ ছাড়াই খাওয়ার চেষ্টা করুন, কারণ এই সিজনিংয়ের অতিরিক্ত আপনাকে ফুলে উঠেছে এবং উচ্চ রক্তচাপের দিকে পরিচালিত করতে পারে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

2। করোন্ডা পিকল

সরিষার তেল, লাল মরিচ পাউডার, হলুদ এবং লবণের সাথে ফলটি মিশ্রিত করুন। বিশেষজ্ঞ বলেছেন, “আচারটি সংরক্ষণের জন্য সরিষার তেল যুক্ত করা হয় এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ফলের স্বাদ বাড়ানোর জন্য যুক্ত করা হয়,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন। তবে এটি প্রতিটি খাবারের সাথে নেই, কারণ এতে লবণ রয়েছে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

3। কারোন্ডা চাটনি

মিশ্রণ তাজা করোন্ডা পুদিনা পাতা, সবুজ মরিচ, রসুন, ধনিয়া এবং একটি সামান্য গুড় দিয়ে। এই চাটনি স্যান্ডউইচগুলির জন্য স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা স্ন্যাকসের জন্য স্বাস্থ্যকর ডুব হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য আপনি এটি আপনার প্রিয় মাংসের সাথে জুড়তে পারেন।

4। করোন্ডা ভেষজ চা

সিং বলেন, “করোন্ডা হারবাল চা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, হজম উন্নত করে এবং প্রদাহ বিরোধী সুবিধা সরবরাহ করতে সহায়তা করে,” সিং বলেছেন। এটি ক্যাফিন মুক্ত এবং হাইড্রেশনকে সমর্থন করে। একটি সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন এবং কাটা করোন্ডা যোগ করুন। জল ফলের রঙ এবং পুষ্টি শোষণ না করা পর্যন্ত এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। চা স্ট্রেন করুন এবং দারুচিনি, আদা পাউডার এবং তুলসী পাতা যোগ করুন। লেবুর রস নাড়ুন এবং চা গরম পরিবেশন করুন।

5 .. এটি কারিগুলিতে যুক্ত করুন

এটি ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড বা ভাত দিয়ে গ্রাস করা যায় এমন কারি তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মাংস বা শাকসব্জী দিয়ে ভালভাবে রান্না করা যায়। তাজা ফল ব্যবহার করার পরিবর্তে, আপনার খাবারে আরও স্বাদ এবং পুষ্টি যুক্ত করতে শুকনো করোন্ডা পাউডার জন্য যান।

করোন্ডা ফল খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি কী কী?

এটি অনেকের জন্য একটি নিরাপদ এবং উপকারী খাবার, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রাস করা হলে এটির নির্দিষ্ট পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকতে পারে।

• উচ্চ অ্যাসিডিক সামগ্রীর কারণে, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়ার ফলে পেটের জ্বালা হতে পারে, বিশেষত এমন লোকদের মধ্যে যাদের সংবেদনশীল অন্ত্র রয়েছে।
• যেহেতু এই ফলটি ফাইবার সমৃদ্ধ, তাই এর উচ্চ খরচ মানে উচ্চতর ফাইবার গ্রহণ, যা হজমে ব্যাহত হতে পারে।
• কিডনিতে পাথরের ঝুঁকিতে থাকা লোকদের সাবধানতা অবলম্বন করা দরকার, কারণ এতে অক্সালেট রয়েছে, যা পাথর গঠনে অবদান রাখতে পারে।

করোন্ডা ফলগুলি লোহা, ভিটামিন সি এবং ফাইবার দিয়ে লোড করা হয়, যা সবগুলিই সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ভাল, কারণ এতে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। যাইহোক, পেটের জ্বালা এর মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি এড়াতে এটি সংযম করে গ্রহণ করুন।