ডায়াবেটিস (Diabetes) রোগীদের জন্য 10 বেডটাইম স্ন্যাকস

ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায়শই তাদের ডায়েটরি পছন্দগুলি সম্পর্কে সচেতন হতে এবং উচ্চ-চিনি, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পরিশোধিত খাবারগুলি এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়। দিনের বেলা আপনি ডায়াবেটিস-বান্ধব ডায়েট অনুসরণ করতে সক্ষম হতে পারেন, আপনি যখন রাতে ক্ষুধার্ত হন তখন কী করতে হবে তা ভাবতে পারেন। আপনি প্রায়শই ভাবছেন যে এই মুহুর্তে কী খাওয়া নিরাপদ। রাতে খাওয়া মুশকিল হতে পারে কারণ আপনার বিছানায় যাওয়ার আগে আপনার শরীরে খাবার হজম করার খুব বেশি সময় নেই। আপনি যদি রাতের বেলা কী কী ঝাঁকুনির বিষয়ে নিজেকে একটি চৌরাস্তাতে খুঁজে পান তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এখানে কিছু সহজ এবং নিরাপদ শয়নকালীন স্ন্যাকস রয়েছে। কত খাবেন এবং কখন এগুলি গ্রহণ করবেন তা দেখুন।

প্রোটিন কীভাবে ডায়াবেটিস রোগীদের সহায়তা করে?

ডায়েটিশিয়ান কেজাল শাহ ব্যাখ্যা করেছেন, “বর্ধিত প্রোটিন গ্রহণ প্লাজমা গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি না করে, ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া উন্নত করে এবং হিমোগ্লোবিনকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে।” একটি পরিমিতভাবে উচ্চতর প্রোটিন গ্রহণের ফলে আরও ভাল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, ওজন হ্রাস এবং রক্তচাপ, লিপিড প্রোফাইল এবং প্রদাহের চিহ্নিতকারীদের উন্নতি করতে সহায়তা করতে পারে। অতএব, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সমস্ত স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্সের অবশ্যই কিছু প্রোটিন সামগ্রী থাকতে হবে।

উচ্চতর প্রোটিন গ্রহণের কিছু অতিরিক্ত সুবিধা এখানে রয়েছে:

• রক্ত গ্লুকোজ: একটি উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট রক্তের গ্লুকোজ পোস্টপ্রেন্ডিয়াল হ্রাস করতে পারে এবং সামগ্রিক গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে পারে
• তৃপ্তি: উচ্চতর প্রোটিন খরচ ক্ষুধা হ্রাস করে, তৃপ্তির উন্নতি করে এবং থার্মোজেনেসিস বৃদ্ধি করে। অতএব, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উচ্চ প্রোটিন স্ন্যাকগুলি অভিলাষগুলি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।
• ওজন পরিচালনা: প্রোটিন হ্রাস-ক্যালোরি ডায়েট ব্যবহার করার সময় এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি করার সময় ওজন হ্রাসের সময় পাতলা পেশী ভর হ্রাস সীমাবদ্ধ করতে সহায়তা করে।
• রোগের ঝুঁকি হ্রাস: উচ্চ প্রোটিন গ্রহণের ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এবং ওজন হ্রাস অর্জনের সময় বিপাক নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে পারে।
• ইনসুলিন নিঃসরণ: ডায়েটারি প্রোটিন গ্রহণের পরে পোস্টেরানডিয়াল ইনসুলিন নিঃসরণ বা খাবারের পরে ইনসুলিন প্রকাশে সহায়তা করতে পারে, যা রক্ত ​​থেকে গ্লুকোজ ছাড়পত্র বাড়ায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য 10 হাই-প্রোটিন শোবার সময় স্ন্যাকস

আপনি যদি রাতে ক্ষুধার অভিলাষের বিরুদ্ধে লড়াই করতে চাইছেন তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এখানে কিছু দুর্দান্ত স্ন্যাকস রয়েছে যা শোবার সময় উপভোগ করা যায়:

1। শাঁস বীজ সহ গ্রীক দই

গ্রীক দই প্রোটিন এবং প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রে স্বাস্থ্য এবং ধীরে ধীরে হজমকে সমর্থন করে, রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি প্রতিরোধ করে। দই ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমিয়ে আনতে পারে, একটি গবেষণা জানিয়েছে, এতে প্রকাশিত হয়েছে পুষ্টি জার্নাল। এটিতে বলা হয়েছে যে দইয়ের্টের প্রোবায়োটিক প্রভাব থাকতে পারে যা গ্লুকোজ বিপাককে সংশোধন করতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি অন্যতম সেরা স্ন্যাকস তৈরি করে। ফ্লেক্সসিড হিসাবে, তারা ফাইবার এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে।

• কখন খেতে হবে: শোবার আগে 30-60 মিনিট আগে
• পরিমাণ: তিন-চতুর্থ কাপ (150 গ্রাম) সরল গ্রীক দই + 1 চামচ গ্রাউন্ড ফ্লেক্সসিডস

2। কটেজ পনির (পনির) বাদাম সহ

পনির হ’ল একটি ধীর-হজমকারী প্রোটিন উত্স যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে। এটি গ্লাইসেমিক সূচকেও কম। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্সগুলির মধ্যে একটি কারণ এতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম পাশাপাশি ভিটামিন ডি বাদাম রক্তে শর্করার ওঠানামা রোধ করে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফাইবার যুক্ত করে।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 45-60 মিনিট আগে
• পরিমাণ: 50 জি পনির + 5 বাদাম বা 3 আখরোট

3। হাম্মাস দিয়ে সিদ্ধ ডিম

ডিমের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে যখন আমরা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্ন্যাকস সম্পর্কে কথা বলি। জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা খাদ্য ও ফাংশনপর্যবেক্ষণ করেছেন যে অংশগ্রহণকারীদের দ্বারা নিয়মিত ডিম গ্রহণের ফলে রক্তের গ্লুকোজ উপবাসের উন্নতি ঘটে। এটি 4.4%দ্বারা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল। এগুলি উচ্চমানের প্রোটিন সরবরাহ করে এবং হিউমাস রাতারাতি স্থিতিশীল গ্লুকোজ স্তর বজায় রাখতে ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সরবরাহ করে।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 30-45 মিনিট আগে
• পরিমাণ: 1 সিদ্ধ ডিম + 1 চামচ হিউমাস

4। দইয়ের সাথে ভাজা ছোলা (চানা)

ছোলা প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি থাকে এবং এটি গ্লুকোজ রিলিজ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা পুষ্টিবলেছে যে ছোলা তাদের কম স্টার্চ হজমতা, উচ্চ ফাইবার, প্রোটিন, পাশাপাশি হরমোন প্রভাবগুলির মাধ্যমে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। দই কেসিন প্রোটিন যুক্ত করে, যা ধীরে ধীরে হজম করে এবং রাতারাতি গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করে। এটিই এই বিকল্পটিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা শয়নকালের স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 45-60 মিনিট আগে
• পরিমাণ: এক-চতুর্থ কাপ (40 গ্রাম) ভুনা ছোলা + 2 চামচ দই

5। পুরো দানা ক্র্যাকারগুলিতে চিনাবাদাম মাখন

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনাবাদাম মাখন অন্যতম সেরা স্ন্যাকস কারণ এতে প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে যা রাতের বেলা রক্তে শর্করার ফোঁটা রোধ করে। যাইহোক, চিনাবাদাম মাখন খাওয়ার সময় একটি জিনিস মনে রাখা উচিত তা হ’ল খরচ সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। এটি ক্যালোরি বেশি। এছাড়াও, এমন কোনও ব্র্যান্ড চয়ন করতে ভুলবেন না যা চিনি বা স্বাদ যুক্ত করে না। পুরো শস্য ক্র্যাকারগুলি ধীর গ্লুকোজ রিলিজের জন্য জটিল কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 30 মিনিট আগে
• পরিমাণ: 1 চামচ চিনাবাদাম মাখন + 2 ছোট পুরো দানা ক্র্যাকার

6 .. দইয়ের সাথে মুং ডাল চিলা

মুং ডাল (সবুজ ছোলা) প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করতে পারে, শাহ বলেছেন। দই হজম বাড়ায় এবং গ্লুকোজ স্পাইকগুলি প্রতিরোধ করে। দুজনের সংমিশ্রণ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের জন্য তৈরি করতে পারে।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 45 মিনিট আগে
• পরিমাণ: 1 টি ছোট চীনা (¼ কাপ মুং ডাল বাটা থেকে তৈরি) + 2 চামচ দই

।

সয়া দুধ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সরবরাহ করে এবং আপনার ডায়াবেটিস থাকলে সেবন করা নিরাপদ, শাহ বলেছেন। চিয়া বীজের অনেক সুবিধা রয়েছে। এই ছোট বীজগুলি ফাইবার এবং ওমেগা -3 এস দিয়ে প্যাক করা হয় এবং এগুলি ধীর গ্লুকোজ শোষণকে প্রচার করে। এর অর্থ হ’ল এটি রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। তবে পরিমাণগুলি পরীক্ষা করে রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 30-60 মিনিট আগে
• পরিমাণ: 1 কাপ (200 মিলি) সয়া দুধ + 1 চামচ চিয়া বীজ

8। মাখানা (শিয়াল বাদাম) ঘি দিয়ে ভুনা

আমরা যখন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্ন্যাকস সম্পর্কে কথা বলি তখন মাখানা বিছানার আগে খাওয়ার অন্যতম সেরা বিকল্প। এগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এটিই এটি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। তবে পরিমাণটি সীমাবদ্ধ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 45 মিনিট আগে
• পরিমাণ: 1 টি ছোট বাটি (20 গ্রাম) ½ চামচ ঘি দিয়ে ভুনা মাখানা

9। লেবু এবং কালো লবণ দিয়ে স্প্রাউটস সালাদ

স্প্রাউটগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স। এটি রাতারাতি স্থিতিশীল রক্তে শর্করার মাত্রা প্রচারে সহায়তা করে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতেও সহায়তা করতে পারে। এটিতে আরও বেশি প্রোটিন এবং কম চর্বি রয়েছে যা এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে আদর্শ স্ন্যাকসকে পরিণত করে।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 45-60 মিনিট আগে
• পরিমাণ: হাফ কাপ (60 গ্রাম) লেবু এবং কালো লবণের সাথে মিশ্রিত স্প্রাউট

10। বেসান (ছোলা ময়দা) দইয়ের সাথে ok োকলা

বেসান ধোকলা প্রোটিন এবং ফাইবার সরবরাহ করে, রক্তের গ্লুকোজে হঠাৎ স্পাইক বা ফোঁটা রোধ করে। উচ্চ ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা মাঝারি করতেও সহায়তা করে এবং আপনার ডায়াবেটিস থাকলে এটি একটি নিরাপদ পছন্দ। দই আরও ভাল হজমের জন্য প্রোবায়োটিক যুক্ত করে। অতএব, এই সংমিশ্রণটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অন্যতম সেরা স্ন্যাকস।

• কখন খেতে হবে: বিছানার 60 মিনিট আগে
• পরিমাণ: 1 ছোট টুকরা (40 গ্রাম) k োকলা + 2 চামচ দই

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আপনার হাই-প্রোটিন স্ন্যাকস কীভাবে খাওয়া নিরাপদ তা নিশ্চিত করবেন?

ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য হাই-প্রোটিন স্ন্যাকস বেছে নেওয়ার সময়, এই বিষয়গুলি মাথায় রাখুন:

• চর্বিযুক্ত প্রোটিন উত্স চয়ন করুন: উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন যেমন তোফু, পনির, ছোলা, বাদাম, বীজের জন্য বেছে নিন। আপনি যদি দুগ্ধ অন্তর্ভুক্ত করেন তবে গ্রীক দই বা কটেজ পনিরের মতো কম চর্বিযুক্ত বিকল্পগুলি পছন্দ করুন।
• কার্বস দেখুন: কম-জিআই খাবার (শাকসবজি, পুরো শস্য) সহ প্রোটিনগুলি জুড়ি করুন।
• লুকানো শর্করা এড়িয়ে চলুন: এগুলি প্রোটিন বার, স্বাদযুক্ত দই এবং প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকগুলিতে পাওয়া যায়।
• স্বাস্থ্যকর চর্বি: রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি রোধ করতে বাদাম, বীজ এবং অ্যাভোকাডো থেকে ভাল চর্বি অন্তর্ভুক্ত করুন। ভাজা বা প্যাকেজড স্ন্যাকসে ট্রান্স ফ্যাটগুলি এড়িয়ে চলুন।
• অংশের আকার মনে রাখবেন: এমনকি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসও অতিরিক্ত খাওয়া হলে রক্তে শর্করার উত্থাপন করতে পারে। ছোট, সুষম অংশগুলিতে লেগে থাকুন (যেমন, এক মুঠো বাদাম বা একটি সিদ্ধ ডিম)।
• ফাইবার সামগ্রী পরীক্ষা করুন: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উচ্চ-ফাইবার স্ন্যাকগুলি হ’ল তারা ধীর গ্লুকোজ শোষণে ভাল এবং তৃপ্তিতে উন্নতি করে। যুক্ত ফাইবারের জন্য ভেজি, ভুনা চানা বা ফ্লেক্সসিড সহ হুমাস চয়ন করুন।
• প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস এড়িয়ে চলুন: অনেক প্রোটিন স্ন্যাকস অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত হয় এবং বাড়িতে তৈরি বা ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত বিকল্পগুলির জন্য লবণ পছন্দ হয়। এগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসাবে গণ্য করা যায় না এবং এড়ানো উচিত।

শোবার আগে ডায়াবেটিস রোগীদের কখনই খাওয়া উচিত নয়?

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, রক্তে শর্করার মাত্রা পরিচালনা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত শয়নকালের আগে। কিছু খাবার এই স্তরগুলিকে ব্যাহত করতে পারে এবং ঘুমের গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এখানে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একটি তালিকা বিছানার আগে এড়ানো উচিত এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসাবে গণ্য করা যায় না।

• চিনিযুক্ত সিরিয়াল এবং গ্রানোলা: এগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসাবে গণ্য করা হয় না কারণ এগুলি পরিশোধিত শর্করা এবং কার্বস দিয়ে লোড করা হয়, দ্রুত রক্তে শর্করার স্পাইকগুলির ফলে ক্রাশ হয়।
• ফলের রস এবং চিনিযুক্ত পানীয়: এগুলি ফ্রুকটোজ বেশি এবং ফাইবারের অভাব রয়েছে, যা তাত্ক্ষণিক রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায়।
• সাদা রুটি, সাদা চাল এবং পাস্তা: এগুলিতে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা দ্রুত চিনিতে রূপান্তর করে, রক্তে গ্লুকোজ ভারসাম্য ব্যাহত করে।
• আলু চিপস এবং ভাজা স্ন্যাকস: এগুলির মধ্যে অস্বাস্থ্যকর চর্বি, সোডিয়াম এবং সাধারণ কার্বস রয়েছে যা ইনসুলিন প্রতিরোধকে আরও খারাপ করতে পারে।
• মিষ্টি এবং মিষ্টান্ন: এগুলি পরিশোধিত চিনির সাথে প্যাক করা হয়, যার ফলে গ্লুকোজ স্পাইক এবং রাতারাতি ক্র্যাশ হয়।
• উচ্চ সোডিয়াম প্যাকেজড খাবার: তাত্ক্ষণিক নুডলস এবং রেডি-টু-খাওয়ার খাবারের মতো খাবারগুলি জল ধরে রাখা বৃদ্ধি করতে পারে, রক্তচাপকে প্রভাবিত করতে পারে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
• অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়: এটি রাতে হাইপোগ্লাইসেমিয়া (কম রক্তে শর্করার মাত্রা) হতে পারে, বিশেষত যখন খাবার ছাড়াই গ্রাস করা হয়।
• উচ্চ-চিনিযুক্ত ফল: আম, কলা, আঙ্গুর এবং আনারস স্বাভাবিকভাবেই চিনির বেশি থাকে, যা একা খাওয়া হলে গ্লুকোজ ভারসাম্যহীনতা হতে পারে।
• শক্তি বার এবং প্রোটিন কাঁপুন: এগুলিতে প্রায়শই লুকানো শর্করা এবং কৃত্রিম উপাদান থাকে যা গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণকে ব্যাহত করে।
• ক্যাফিনেটেড পানীয়: কফি, কালো চা এবং শক্তি পানীয়গুলি ঘুমের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে, স্ট্রেস হরমোনগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং অপ্রত্যক্ষভাবে রক্তে শর্করার স্থায়িত্বকে প্রভাবিত করে।

সংক্ষিপ্তসার

আপনার ডায়াবেটিস পরিচালনা করার জন্য আপনার প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানো একটি বরং ব্যবহারিক এবং কার্যকর উপায়। এটি রক্তের গ্লুকোজ স্তরগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পাশাপাশি ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উচ্চ-প্রোটিন শয়নকালীন স্ন্যাকস যেমন শাঁস বীজযুক্ত গ্রীক দই, ভুনা ছোলা বা বাদামযুক্ত কটেজ পনির, ক্ষুধার আকাঙ্ক্ষা হ্রাস করার সময় রাতারাতি স্থিতিশীল রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। তবে আপনার ডায়েটে এগুলি যুক্ত করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।