হাই প্রোটিন ফরাসি টোস্ট | French toast: কীভাবে এই স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ তৈরি করবেন

ফরাসি টোস্ট একটি ক্লাসিক প্রাতঃরাশের বিকল্প যা অভিনীত উপাদান হিসাবে ডিম রয়েছে। পিটানো ডিম এবং দুধের মিশ্রণে রুটির  টুকরো টুকরো আপনি সঠিক উপাদানগুলি বেছে নিয়ে উচ্চ প্রোটিন ফ্রেঞ্চ টোস্টও তৈরি করতে পারেন। আপনি যে ধরণের রুটি ব্যবহার করেন বা ডিমের সংখ্যা হোন, এমন কী উপাদান রয়েছে যা টিস্যুগুলি তৈরি এবং মেরামত করার জন্য প্রয়োজনীয় এই পুষ্টির একটি ভাল পরিমাণ সরবরাহ করতে পারে এবং এমনকি ওজন হ্রাসও করতে পারে। আপনার জন্য আমাদের সহজ রেসিপি রয়েছে।

কীভাবে উচ্চ প্রোটিন ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করবেন?

পুষ্টিবিদ পূজা কেডিয়া বলেছেন, “ক্লাসিক ফরাসি টোস্ট তৈরি করতে আপনার কেবল 2 টি ডিম, ½ কাপ দুধ, 3 বা 4 টি টুকরো সাদা রুটির প্রয়োজন, 1 চা চামচ চিনি, ½ চা চামচ দারুচিনি এবং ½ চা চামচ ভ্যানিলা,” তবে একটি উচ্চ প্রোটিন ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করতে, আপনার রেসিপিটি দেখতে কেমন হবে তা এখানে:

উপাদান

• মাল্টিগ্রেন রুটির 4 টি স্লাইস। শত গ্রাম মাল্টিগ্রেন রুটির ১১..6 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ।
• 4 ডিমের সাদা + 1 পুরো ডিম। বৃহত্তর পুরো ডিমের একশ গ্রামে 12.4 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, অনুযায়ী ইউএসডিএ।
• ¼ কাপ কম ফ্যাটযুক্ত দুধ বা আনসুইটেনড বাদাম বা সয়া দুধ
• 1 স্কুপ ভ্যানিলা প্রোটিন পাউডার, যার প্রায় 20 থেকে 30 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 1 চা চামচ নারকেল তেল

নির্দেশাবলী:

1। ডিমের সাদা অংশগুলি, পুরো ডিম, দুধ, প্রোটিন পাউডার এবং দারুচিনি একসাথে একটি পাত্রে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ঝাঁকুনি দিন।
2। এই মিশ্রণে রুটির টুকরোগুলি ডুব দিন। উভয় পক্ষকে ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না।
3। মাঝারি আঁচে একটি নন-স্টিক স্কিললেট এবং নারকেল তেল দিয়ে কোট গরম করুন।
4। প্রতিটি পাশে প্রতিটি স্লাইস 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

“এই উচ্চ প্রোটিন ফরাসি টোস্ট আপনাকে কমপক্ষে 30 গ্রাম পুষ্টি দেবে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

কীভাবে কুটির পনির দিয়ে উচ্চ প্রোটিন ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করবেন?

কটেজ পনির সহ উচ্চ প্রোটিন ফরাসি টোস্টের একটি রেসিপি এখানে:

উপাদান:

• পুরো শস্য রুটির 4 টি টুকরো
• 2 পুরো ডিম
• 2 ডিমের সাদা
• ¼ কাপ কম ফ্যাটযুক্ত দুধ বা আনসুইটেনড বাদামের দুধ
• ½ চা চামচ দারুচিনি
• 1 চা চামচ জলপাই বা নারকেল তেল
• ½ কাপ কম ফ্যাটযুক্ত কুটির পনির। শত গ্রাম কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির আপনাকে 11 গ্রাম প্রোটিন দিতে পারে, অনুসারে ইউএসডিএ।
• 1 স্কুপ ভ্যানিলা প্রোটিন পাউডার

নির্দেশাবলী:

1। একটি অগভীর বাটিতে, ডিম, ডিমের সাদা অংশ, দুধ এবং দারুচিনি একসাথে ঝাঁকুনি দিন।
2। প্রতিটি টুকরো ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে রুটিটি ভিজিয়ে রাখুন। প্রতিটি পক্ষের জন্য 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য অপেক্ষা করুন।
3। মাঝারি আঁচে একটি নন-স্টিক প্যান গরম করুন, জলপাই বা নারকেল তেল যোগ করুন এবং প্রতিটি পাশে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য ভেজানো রুটির টুকরোগুলি রান্না করুন।
4। এদিকে, কুটির পনির ভরাট তৈরি করতে, একটি বাটি নিন এবং কটেজ পনির, প্রোটিন পাউডার এবং দারুচিনি মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়।
5। দুটি রুটির টুকরো বা চামচ শীর্ষে কটেজ পনিরটি ছড়িয়ে দিন বা স্যান্ডউইচ করুন।
6 .. এটি হয়ে গেলে গরম পরিবেশন করুন।

“এই উচ্চ প্রোটিন ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করার জন্য, আপনি প্রায় 40 গ্রাম প্রোটিন পাবেন,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

ওজন হ্রাসের জন্য উচ্চ প্রোটিন ফ্রেঞ্চ টোস্ট: এটি কি সহায়তা করে?

হ্যাঁ, উচ্চ প্রোটিন ফরাসি টোস্ট খাওয়া আপনার ওজন হ্রাস যাত্রায় সহায়তা করতে পারে।

• প্রোটিন আপনাকে পূর্ণ রাখে: “কার্বোহাইড্রেট বা ফ্যাটের চেয়ে প্রোটিন হজম করতে বেশি সময় লাগে,” কেডিয়া বলেছেন। এজন্য এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখতে পারে এবং সারা দিন আপনার সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণকে হ্রাস করতে পারে।
• বিপাক বাড়ায়: প্রোটিন হজম করার সময় আপনার শরীর আরও ক্যালোরি পোড়ায়। “এটি বিশ্রামেও ক্যালোরি ব্যয় (আপনার দেহের মোট ক্যালোরি বা শক্তি পোড়ায় মোট ক্যালোরি বা শক্তির সংখ্যা) বাড়াতে সহায়তা করে।
• চর্বিযুক্ত পেশী ভর সংরক্ষণ করে: ওজন হ্রাসের সময়, আপনি অতিরিক্ত শরীরের ফ্যাট হারাতে চান, এবং আপনার পেশী নয়। “আপনি ক্যালোরি ঘাটতিতে থাকাকালীন প্রোটিন পেশী ভর বজায় রাখতে সহায়তা করে (যখন আপনি আপনার চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়াবেন), বিশেষত যদি আপনি অনুশীলন করেন।
• ভারসাম্যযুক্ত পুষ্টি: মাল্টিগ্রেন রুটি, ডিমের সাদা অংশ, কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং কটেজ পনির বা প্রোটিন পাউডার দিয়ে তৈরি করা হলে, উচ্চ প্রোটিন ফরাসি টোস্ট চর্বিযুক্ত প্রোটিন, জটিল কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ করে। “তারা সকলেই স্থিতিশীল রক্তে শর্করার স্তরকে সমর্থন করে, যা ফ্যাট স্টোরেজ এবং শক্তি ক্র্যাশ হ্রাস করতে সহায়তা করে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

মনে রাখবেন, উচ্চ প্রোটিন ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরির সময়, সাদা রুটি ব্যবহার করার পরিবর্তে, উচ্চ ফাইবার এবং উচ্চ প্রোটিন রুটির জন্য বেছে নিন। “এই বিকল্পটি উচ্চ প্রোটিন ফরাসি টোস্টে ফাইবার যুক্ত করে এবং রক্তে শর্করার স্পাইকগুলি ধীর করে দেয়,” কেডিয়া বলেছেন। ক্লাসিক ফরাসি টোস্ট রেসিপিতে ডিমের মিশ্রণে চিনি দেওয়া সাধারণ। পরিবর্তে দারুচিনি বা ম্যাশড কলা জাতীয় উপাদান ব্যবহার করুন। আসলে, মিষ্টির সিরাপ এবং স্প্রেড ব্যবহার করবেন না। আপনি যদি টপিংস যুক্ত করতে চান তবে বেরি ব্যবহার করুন। কিছু লোক ফুল ফ্যাটযুক্ত ক্রিম, স্বাদযুক্ত ক্রিম পনিরও ব্যবহার করতে পছন্দ করে। এগুলি এড়িয়ে যান এবং কুটির পনির ব্যবহার করুন। মাখন-ভারী ফ্রাইং উচ্চ প্রোটিন ফ্রেঞ্চ টোস্ট রেসিপিতে একটি বড় নো। অল্প পরিমাণে জলপাই বা নারকেল তেল ব্যবহার করুন।

আপনি কয়েকটি উপাদান প্রতিস্থাপন করে আপনার ক্লাসিক ফরাসি টোস্টকে একটি প্রোটিন উত্সাহ দিতে পারেন। তবে এটি সংযমী আছে, কারণ এই থালাটি ভাজা জড়িত। খুব বেশি ভাজা খাবার খাওয়া উচ্চ কোলেস্টেরল এবং স্থূলতায় অবদান রাখতে পারে।