কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য হলুদের;(turmeric) ঝুঁকি এবং সুবিধা: কার্কুমিন কীভাবে কিডনি কার্যকারিতা প্রভাবিত করে এবং নিরাপদ গ্রহণের নির্দেশিকা স্থাপন করে?
কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য হলুদ দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে traditional তিহ্যবাহী পূর্ব ওষুধে আগ্রহের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। কার্কুমিন, হলুদের মধ্যে প্রাথমিক বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান, শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাবগুলির সাথে একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। তবে, কার্কুমিন এবং হলুদ সাধারণত গ্রাস করতে নিরাপদ থাকলেও খুব বেশি ভাল জিনিস বিপজ্জনক হতে পারে। ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশনের মতে, ঝুঁকিগুলির মধ্যে একটি হ’ল খুব বেশি হলুদ খাওয়া আপনার কিডনির জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এটি কারণ খুব বেশি কার্কুমিন আপনার দেহে মূত্রনালীর অক্সালেটের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে, কিডনিতে পাথর গঠনের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
কার্কুমিন এবং হলুদের মধ্যে পার্থক্য কী?
হলুদ কার্কুমা লঙ্গা প্ল্যান্টের মূল থেকে এসেছে, যা আদা পরিবারের অংশ। এর উজ্জ্বল রঙ এবং স্বতন্ত্র স্বাদ এটি বিভিন্ন কুইসিনগুলিতে বিশেষত দক্ষিণ এশীয় খাবারগুলিতে একটি জনপ্রিয় মশলা করে তোলে। অতিরিক্তভাবে, কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য হলুদে আগ্রহ বাড়ছে, কারণ এটি সামগ্রিক রেনাল ফাংশনের জন্য সুবিধাগুলি সরবরাহ করতে পারে। যদিও হলুদ মশলা, কার্কুমিন হ’ল এর মধ্যে পাওয়া প্রাথমিক বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ, জার্নাল অনুসারে সীমান্ত।
স্বাস্থ্য শটগুলি পুষ্টিবিদদের সংস্পর্শে আসে কেজাল শাহযিনি বলেছেন কারকুমিন হলুদদের অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য দায়ী, যেমন:
- প্রদাহ বিরুদ্ধে লড়াই
- যৌথ স্বাস্থ্য সমর্থন
- হজমের সমস্যাগুলি উন্নত করা
যাইহোক, আমরা যেমন কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য হলুদদের সুবিধাগুলি উদযাপন করি, তেমনি এর সম্ভাব্য ত্রুটিগুলি বিশেষত কিডনির স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে বিবেচনা করাও অপরিহার্য।
কিডনির কেন্দ্রীয় ভূমিকা কী?
কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য হলুদের প্রভাবগুলি অন্বেষণ করার আগে, এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলি কীভাবে কাজ করে তা বুঝতে সহায়ক। কিডনি বেশ কয়েকটি সমালোচনামূলক ভূমিকা পালন করে। হিসাবে ডায়াবেটিস এবং হজম এবং কিডনি রোগের জাতীয় ইনস্টিটিউটকিডনি নিম্নলিখিত ফাংশনগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ:
- ফিল্টারিং বর্জ্য: তারা রক্ত থেকে বর্জ্য পণ্য এবং অতিরিক্ত পদার্থ সরিয়ে দেয়, যা পরে প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হয়।
- তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ: শাহ ব্যাখ্যা করেছেন, “কিডনিগুলি শরীরের তরল ভারসাম্য বজায় রাখে, হাইড্রেশনের মাত্রা স্থিতিশীল এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে তা নিশ্চিত করে” শাহ ব্যাখ্যা করেছেন।
- ইলেক্ট্রোলাইট স্তর বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তারা সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সহ প্রয়োজনীয় খনিজগুলির ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে।
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: রক্তের পরিমাণ এবং তরল স্তর পরিচালনা করে কিডনি রক্তচাপ বজায় রাখতে মূল ভূমিকা পালন করে।
তাদের গুরুত্ব দেওয়া, কিডনি ফাংশনকে প্রভাবিত করতে পারে এমন কোনও পদার্থ সাবধানতার সাথে বিবেচনা করার দাবি রাখে জাতীয় কিডনি ফাংশন নির্দেশিকা।
কিডনির জন্য কি হলুদ খারাপ হতে পারে?
যদিও কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য হলুদ সাধারণত সংযম হিসাবে ব্যবহার করার সময় নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়, নির্দিষ্ট পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে এটি ঝুঁকি তৈরি করতে পারে, পরিপূরক এবং সংহত স্বাস্থ্য জন্য জাতীয় কেন্দ্র::
- অতিরিক্ত গ্রহণ: যদিও রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার সাধারণত নিরাপদ, তবে হলুদের উচ্চ মাত্রা-প্রায়শই পরিপূরকগুলিতে পাওয়া যায়-সমস্যাযুক্ত হতে পারে, বিশেষত পূর্ব-বিদ্যমান কিডনির শর্তযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য। কারকুমিনের অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে কিডনিতে পাথর গঠনের কারণ হতে পারে, বিশেষত এমন ব্যক্তিদের মধ্যে যারা ইতিমধ্যে তাদের ঝুঁকিপূর্ণ।
- ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া: শাহ যোগ করেছেন, “হলুদ রক্ত পাতলা এবং অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ড্রাগগুলি সহ কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। এই ধরনের মিথস্ক্রিয়া কিডনির জটিলতার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষত রোগীদের জন্য যারা অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যের সমস্যা রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে,” শাহ যোগ করেছেন।
- অক্সালেট সামগ্রী: হলুদের মধ্যে অক্সালেটস, যৌগগুলি রয়েছে যা কিডনিতে পাথরের বিকাশে অবদান রাখতে পারে। অক্সালেট পাথর গঠনের প্রবণতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, প্রচুর পরিমাণে হলুদ গ্রহণ করা এই ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
আপনি কিডনির ক্ষতি থেকে নিজেকে বাঁচাতে পারেন। চিত্র সৌজন্যে: শাটারস্টক
আপনার কিডনিতে হলুদের কি কোনও প্রভাব আছে?
গবেষণা প্রকাশিত ফার্মাকোলজিতে সীমান্ত বিশেষত হলুদকে কিডনি স্বাস্থ্যের সাথে সংযুক্ত করা এবং কিডনির ক্ষতির জন্য এর সম্ভাব্য সুবিধাগুলি সীমাবদ্ধ। যাইহোক, উভয় উপাখ্যানীয় প্রমাণ এবং প্রাথমিক অধ্যয়ন উভয়ই সতর্কতার পরামর্শ দেয়।
- প্রাণী অধ্যয়ন: জার্নালে প্রকাশিত অধ্যয়ন ফার্মাসিউটিক্স প্রাণীগুলিতে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে কারকুমিনের অতিরিক্ত মাত্রায় কিডনির প্রতিবন্ধকতা হতে পারে। যাইহোক, এই অনুসন্ধানগুলি মানুষের কাছে অনুবাদ করার জন্য আরও বিস্তৃত এবং দীর্ঘমেয়াদী অধ্যয়ন প্রয়োজন।
- মানব অধ্যয়ন: জার্নালে বেশিরভাগ উপলভ্য গবেষণা অণু হলুদের প্রতিরক্ষামূলক সুবিধার উপর জোর দেয়, বিশেষত ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার জন্য, যা কিডনির স্বাস্থ্যের সাথে আপস করতে পারে। কার্কুমিনের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে কিডনিতে আঘাতের বিরুদ্ধে কিছুটা সুরক্ষা দিতে পারে।
দেহে হলুদটির গুরুত্ব কী?
যদিও হলুদ অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সরবরাহ করে, তবে এর ব্যবহার সম্পর্কে সজাগ থাকার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, বিশেষত যদি আপনি:
- একটি পূর্ব-বিদ্যমান কিডনি অবস্থা বা কিডনিতে পাথরের ইতিহাস রয়েছে।
- কিডনির কার্যকারিতা প্রভাবিত করে এমন ওষুধ খাচ্ছে।
- অক্সালেটগুলিতে উচ্চতর ডায়েট গ্রহণ করুন বা তাদের সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
এই ক্ষেত্রে, আপনার রুটিনে কিডনি স্বাস্থ্য বা কার্কুমিন পরিপূরকগুলির জন্য হলুদ যুক্ত করার আগে স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য হলুদ নেওয়ার সর্বোত্তম উপায় কী?
বেশিরভাগ ব্যক্তির জন্য, তাদের ডায়েটে হলুদকে অন্তর্ভুক্ত করা কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য সুবিধাগুলি সহ ন্যূনতম ঝুঁকির সাথে স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সরবরাহ করতে পারে।
পুষ্টিবিদ কেজাল শাহ এটি করার কিছু উপায় ভাগ করেছেন:
- রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার: রান্নার মশলা হিসাবে হলুদকে ব্যবহার করা সুস্বাদু এবং উপকারী উভয়ই। স্বাদ এবং স্বাস্থ্য বাড়ানোর জন্য এটি স্যুপ, স্টিউ বা ভাতের খাবারগুলিতে যুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। প্রতিদিন প্রায় 1-2 গ্রামের সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় ডোজগুলি বেশিরভাগ লোকের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়।
- পরিপূরক: আপনি যদি তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য কার্কুমিন পরিপূরকগুলির বিষয়ে চিন্তাভাবনা করছেন তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে এটি নিয়ে আলোচনা করা বুদ্ধিমানের কাজ। আপনি বর্তমানে যে কোনও ওষুধ খাচ্ছেন তার সাথে যথাযথ ডোজিং এবং সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে আপনাকে গাইড করতে সহায়তা করতে পারে।