স্বাস্থ্যকর এবং ভরাট প্রাতঃরাশের জন্য 6 হাই-প্রোটিন পারথা | Partha রেসিপি

আমরা যখন পরথাসের কথা ভাবি, তখন প্রথম যে বিষয়টি মনে আসে তা হ’ল আরামদায়ক খাবার। তবে আপনি কি জানেন যে প্যারাথাসও প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স হতে পারে? আপনার প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য আপনাকে কেবল ডিম, কাঁপানো বা প্রোটিন পাউডারগুলির উপর নির্ভর করতে হবে না। কিছুটা মোচড় দিয়ে, এমনকি আপনার নিয়মিত প্যারাথগুলি পাওয়ার-প্যাকড খাবার হয়ে উঠতে পারে যা আপনার শরীরকে জ্বালানী দেয়, পেশী স্বাস্থ্যের জন্য সহায়তা করে এবং আপনাকে আরও দীর্ঘ ঘন্টা পূর্ণ রাখতে পারে। পনির থেকে শুরু করে মুং ডাল, পালং শাক পর্যন্ত সত্তু পর্যন্ত, এই প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের ধারণাগুলি আপনার যাওয়ার রেসিপি হতে পারে। সুতরাং, আপনি কি জন্য অপেক্ষা করছেন? প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত যা কিছু সুস্বাদু হাই-প্রোটিন পারথা রেসিপিগুলি ঘুরে দেখুন।

হাই-প্রোটিন পারথা রেসিপি

আপনাকে পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট রাখতে এখানে 6 টি হাই-প্রোটিন প্যারাথ রেসিপি রয়েছে:

1। সত্তু পারথা

সাত্তু (ভাজা গ্রাম ময়দা) একটি সুপারফুড হিসাবে পরিচিত। এটি প্রোটিন, ফাইবার এবং খনিজ সমৃদ্ধ। ডিয়টিটিয়ান বিধানী চাওলা বলেছেন, “এটি অন্যতম সেরা হাই-প্রোটিন পারথা রেসিপি যা শক্তি বাড়িয়ে তোলে, হজমকে উন্নত করে এবং আপনাকে আরও দীর্ঘকাল ধরে রাখে, এটি একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ বা মধ্যাহ্নভোজন বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।” এটি তৈরি করার পদক্ষেপ:

• কাটা পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে সাত্তুকে মিশ্রিত করুন।
• একটি সামান্য জল যোগ করুন এবং একটি নরম ভরাট মধ্যে গিঁট।
• পুরো গমের ময়দা ডিস্কগুলিতে রোল আউট করুন।
• সাত্তু মিশ্রণ, সিল এবং আবার রোল দিয়ে স্টাফ।
• সোনালি হওয়া পর্যন্ত ঘি সহ একটি গরম তাওয়া উপর রান্না করুন।

2। মিথি (ফেনুগ্রিক) পনির পরথা

এই পারথা প্রোটিন-প্যাকড পনিরের সাথে তাজা মেথি পাতার সদ্ব্যবহারকে একত্রিত করে। মেথি হজম এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করে, যখন পনির পেশী-বান্ধব প্রোটিন সরবরাহ করে। এটি তৈরি করার পদক্ষেপ:

• তিক্ততা হ্রাস করতে সূক্ষ্মভাবে মেথি পাতা কাটা এবং হালকাভাবে কাতর করুন।
• গ্রেটেড পনির, মশলা এবং একটি সামান্য লবণের সাথে মিশ্রিত করুন।
• ময়দা রোল আউট এবং ভরাট ভিতরে রাখুন।
• সিল, আবার রোল করুন এবং একটি গ্রিজড তাওয়াতে রান্না করুন।
• দই বা চাটনি দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

3। মাতার পারথা

মাতার (মটর) উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ। এই প্রাতঃরাশের রেসিপিটি অনাক্রম্যতা, হজমে সমর্থন করে এবং আপনাকে হালকা এখনও সন্তুষ্ট বোধ করে। এটি তৈরি করার পদক্ষেপ:

• মটর সিদ্ধ করুন এবং তাদের ভালভাবে ম্যাশ করুন।
• জিরা, ধনিয়া পাউডার এবং মরিচের মতো মশলাগুলির সাথে মিশ্রিত করুন।
• ময়দা রোল আউট এবং মটর মিশ্রণ সঙ্গে পূরণ করুন।
• সিল এবং আবার রোল।
• একটু ঘি দিয়ে একটি তাওয়াতে রান্না করুন।

4। পালং পনির প্যারাথা

চাওলা পরামর্শ দেন, “একটি পুষ্টিকর-ঘন পারথা, এটি একটি নিখুঁত প্রোটিন বৃদ্ধির জন্য লোহা, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এবং পনিরের সাথে লোডযুক্ত পালং শাককে একত্রিত করে,” চাওলা পরামর্শ দেয়। এটি স্বাস্থ্যকর হাই-প্রোটিন পারথা রেসিপিগুলির মধ্যে একটি এবং দিনের যে কোনও খাবারের জন্য আদর্শ। এটি শক্তি উন্নত করতে পারে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। এটি তৈরি করার পদক্ষেপ:

• ব্লাঞ্চ পালং পাতা এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
• গ্রেটেড পনির, রসুন এবং হালকা মশালার সাথে মিশ্রিত করুন।
• ঘূর্ণিত ময়দার ভিতরে ফিলিং এবং স্টাফ প্রস্তুত করুন।
• সিল করুন, আলতো করে রোল করুন এবং একটি গরম তাওয়াতে রান্না করুন।
• দই বা আচার দিয়ে পরিবেশন করুন।

5। ডিম পারথা

ডিমগুলি উচ্চমানের প্রোটিন, ওমেগা -3 এস এবং ডি এবং বি 12 এর মতো ভিটামিনগুলির একটি ক্লাসিক উত্স, যা পেশী বৃদ্ধি বাড়াতে, ওজন হ্রাসকে সমর্থন করতে এবং এমনকি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। এই পারথা সুস্বাদু, ভরাট এবং দ্রুত তৈরি করা। এটি তৈরি করার পদক্ষেপ:

• ময়দা রোল আউট এবং একপাশে হালকা রান্না।
• পেঁয়াজ, মরিচ এবং লবণ দিয়ে ডিমকে বীট করুন।
• অর্ধ-রান্না করা পারথায় ডিমের মিশ্রণটি .ালা।
• ফ্লিপ করুন এবং ডিম সেট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• চাটনি বা সস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

6 .. মুং ডাল পারথা

চাওলা ব্যাখ্যা করেছেন, “মুং ডাল একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ মসুর যা হজম করাও সহজ।” যারা ওজন হ্রাস করতে চান এবং হালকা তবে খাবার পূরণ করতে চান তাদের জন্য এই পারথা দুর্দান্ত। এটি তৈরি করার পদক্ষেপ:

• কয়েক ঘন্টা মুং ডাল ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে এটি একটি পেস্টে পিষে নিন।
• মশলা দিয়ে মরসুম এবং ময়দার মিশ্রণ।
• এই প্রোটিন সমৃদ্ধ ময়দা থেকে প্যারাথগুলি রোল আউট করুন।
• সোনালি হওয়া পর্যন্ত তেল বা ঘি দিয়ে একটি তাওয়া রান্না করুন।
• দই বা চাটনি দিয়ে উষ্ণ পরিবেশন করুন।

এই সুস্বাদু হাই-প্রোটিন পারথা রেসিপিগুলি কেবল আপনার শরীরকেই পুষ্ট করে না তবে ওজন পরিচালনা এবং পেশী বৃদ্ধিকে সমর্থন করে!