উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের (uric acid) মাত্রা উপেক্ষা করা হলে শান্তভাবে জয়েন্টে ব্যথা, গাউট এবং কিডনির সমস্যা হতে পারে। এই 5টি প্রাকৃতিক প্রতিকার ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে।
উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড মাত্রা, বা হাইপারউরিসেমিয়া, শুধুমাত্র জয়েন্টের ব্যথার জন্য নয়, তারা আপনার কিডনির স্বাস্থ্য এবং বিপাকীয় ভারসাম্যকে প্রভাবিত করতে পারে। যদিও কখনও কখনও ওষুধের প্রয়োজন হয়, বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে আপনার সকালের রুটিন এবং রান্নাঘরের প্যান্ট্রিতে এই স্তরগুলি পরিচালনা করার জন্য শক্তিশালী প্রাকৃতিক সরঞ্জাম রয়েছে। প্রাকৃতিক ‘নিউট্রালাইজার’ হিসেবে কাজ করে এমন নির্দিষ্ট ফল থেকে শুরু করে আশ্চর্যজনক পানীয় যা আপনার ঝুঁকি কমায়, এই লাইফস্টাইল পরিবর্তনগুলি আপনাকে গতিশীলতা পুনরুদ্ধার করতে এবং ভবিষ্যৎ ফ্লেয়ার-আপগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
হেলথ শটগুলি রিউমাটোলজিস্ট ডাঃ নেভাল মেন্দিরাত্তার কাছে পৌঁছেছে, যিনি বলেছেন, “সঠিক খাদ্য পছন্দ, হাইড্রেশনের অভ্যাস এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে, ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা প্রায়শই প্রাকৃতিকভাবে পরিচালনা করা যায়।”
উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কেন উপেক্ষা করা উচিত নয়?
উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা, যা ডাক্তারি ভাষায় হাইপারউরিসেমিয়া নামে পরিচিত, জয়েন্টগুলোতে সুচের মতো স্ফটিক তৈরি করতে পারে, যার ফলে ব্যথা এবং প্রদাহ হতে পারে। একটি 2016 গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে পুষ্টি এবং বার্ধক্যের আণবিক ভিত্তি ব্যাখ্যা করে যে অতিরিক্ত পিউরিন গ্রহণ এবং কিডনি দ্বারা দুর্বল নির্মূল মূল অবদানকারী। যদি নিয়ন্ত্রণ না করা হয়, তবে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড কিডনি রোগ এবং স্থূলতা-সম্পর্কিত জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ইউরিক অ্যাসিড কমানোর জন্য কোন ফল সবচেয়ে ভালো?
কিছু ফলের মধ্যে নির্দিষ্ট অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা সরাসরি ইউরিক অ্যাসিড তৈরির বিরুদ্ধে লড়াই করে:
1. আপেল: ম্যালিক অ্যাসিড দিয়ে পরিপূর্ণ, আপেল রক্ত প্রবাহে ইউরিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে, যখন তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রী অতিরিক্ত বর্জ্য শোষণ করে এবং নির্মূল করে।
2. কলা: প্রাকৃতিকভাবে পিউরিনের পরিমাণ কম, কলায় প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, যা কিডনিকে সোডিয়াম এবং ইউরিক অ্যাসিডকে আরও কার্যকরভাবে বের করে দিতে সাহায্য করে।
3. চেরি: অ্যান্থোসায়ানিনের কারণে এগুলি গাউটের জন্য একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়। এই অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগগুলি জয়েন্টগুলিতে ক্রিস্টাল তৈরি হতে বাধা দেয়।
কফি এবং চা কি সত্যিই সাহায্য করতে পারে?
আশ্চর্যজনকভাবে, আপনার সকালের মদ্যপান একটি গোপন অস্ত্র হতে পারে। তে একটি গবেষণা আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন দেখা গেছে যে মাঝারি কফির ব্যবহার গাউটের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত। কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে, যা পরোক্ষভাবে শরীরকে ইউরিক অ্যাসিড পরিচালনা করতে সহায়তা করে। একইভাবে, গ্রিন টি ক্যাটেচিন সমৃদ্ধ যা শরীরের ইউরিক অ্যাসিডের সামগ্রিক উত্পাদন হ্রাস করতে পারে।
কি খাবার এড়িয়ে চলা উচিত?
মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে, আপনাকে অবশ্যই উচ্চ পিউরিন এবং ফ্রুক্টোজযুক্ত খাবার সীমিত করতে হবে:
1. উচ্চ পিউরিনযুক্ত খাবার: রেড মিট, অর্গান মিট (লিভারের মতো), এবং কিছু সামুদ্রিক খাবার উল্লেখযোগ্যভাবে মাত্রা বাড়াতে পারে।
2. অ্যালকোহল: বিয়ার যাদের গাউট প্রবণ তাদের জন্য বিশেষভাবে বিপজ্জনক কারণ এটি কিডনির বর্জ্য প্রক্রিয়া করার ক্ষমতাকে হস্তক্ষেপ করে।
3. উচ্চ ফ্রুক্টোজ: গবেষণা দেখায় যে উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ, সোডা এবং প্যাকেজ করা ক্যান্ডিতে পাওয়া যায়, খাওয়ার কয়েক মিনিটের মধ্যে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে।
বিশেষজ্ঞ-সমর্থিত ঘরোয়া প্রতিকার আছে?
পুষ্টিবিদরা প্রায়ই হজমে সহায়তা করতে এবং প্রদাহ কমাতে নির্দিষ্ট মশলা এবং বীজের পরামর্শ দেন:
1. আজওয়াইন (ক্যারাম বীজ): ডাঃ মেন্দিরাত্তার মতে, আজওয়াইনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড উচ্চ মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। খালি পেটে আজওয়াইনের জল পান করা পাথর দূর করতে এবং সিস্টেমকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করতে পারে।
2. হলুদ: হলুদের সক্রিয় যৌগ কারকিউমিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি। এটি কার্যকর করার জন্য, এটিকে কালো মরিচ এবং একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি (নারকেল তেলের মতো) দিয়ে যুক্ত করুন যাতে শরীর এটি শোষণ করতে সহায়তা করে।
3. আদা: যদিও এটি সরাসরি মাত্রা কমিয়ে দেয় না, তবে সক্রিয় গাউট আক্রমণের সময় ফোলা এবং ব্যথা পরিচালনার জন্য এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি চমৎকার।
হাইড্রেশন এবং ব্যায়াম কিভাবে সাহায্য করে?
পর্যাপ্ত পানি পান করা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমানোর সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায়। “সঠিক হাইড্রেশন কিডনিকে প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড বের করে দিতে সাহায্য করে,” বলেছেন ডাঃ মেন্দিরাত্তা। আপনার ডাক্তারের পরামর্শ না থাকলে প্রতিদিন প্রায় 8 গ্লাস (প্রায় 2 লিটার) জল পান করার লক্ষ্য রাখুন। চরম ওভারহাইড্রেশন এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যকে বিরক্ত করতে পারে।
ব্যায়াম কি উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে?
নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং কিডনির কার্যকারিতা সমর্থন করে, শরীরকে আরও দক্ষতার সাথে ইউরিক অ্যাসিড (Uric acid) দূর করতে সহায়তা করে। ডাঃ মেন্দিরাত্তা ব্যাখ্যা করেন যে দ্রুত হাঁটা, সাইকেল চালানো বা হালকা জগিং এর মত ক্রিয়াকলাপ আদর্শ। ফ্লেয়ার-আপের সময় তীব্র ওয়ার্কআউট এড়িয়ে চলুন, কারণ অত্যধিক স্ট্রেন সাময়িকভাবে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে।