একজন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট দই খাওয়ার বিষয়ে ১৩টি সাধারণ প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন। একটি প্রাসঙ্গিক অনুসন্ধান হল দই কাশি এবং সর্দি-কাশির লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে কিনা। বিশেষজ্ঞ জোর দিয়ে বলেন যে দই সাধারণত হজমের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও, পৃথক প্রতিক্রিয়া ভিন্ন হতে পারে। দই খাওয়ার পরে প্রতিকূল লক্ষণ দেখা দিলে ব্যক্তিগত সহনশীলতা বিবেচনা করা এবং স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা অপরিহার্য।
দই, বা দই, ভারতের বিভিন্ন অংশে এবং সারা বিশ্বে একটি জনপ্রিয় খাবার। যেমন, খাদ্য অনেক সাধারণ ধারণার বিষয় যা সর্বদা বৈজ্ঞানিকভাবে সঠিক নয়।
এছাড়াও পড়ুন | মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করা কি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়? 25 বছরের অভিজ্ঞতা নিয়ে রায়পুরের ক্যান্সার বিশেষজ্ঞ ড
এই পরিস্থিতির প্রতিকারের জন্য, আমেরিকান বোর্ড-প্রত্যয়িত গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ডঃ পালানিপ্পান মানিকম 27 ফেব্রুয়ারি ইনস্টাগ্রামে যান এবং দই সম্পর্কে 13টি প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন: এর স্বাস্থ্য উপকারিতা, খাওয়ার উপায় এবং আরও অনেক কিছু। তারা নিম্নরূপ উপস্থাপন করা হয়.
1. দই কি আসলেই স্বাস্থ্যকর?
হ্যাঁ, ডঃ মানিকমের মতে। দই প্রোবায়োটিক, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্ত্র-বান্ধব ব্যাকটেরিয়া সমৃদ্ধ, যা বট অন্ত্র এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
2. দই কি হজমের উন্নতি করে?
বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে, হ্যাঁ। লাইভ সংস্কৃতিগুলি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, ডঃ মানিকাম উল্লেখ করেছেন।
3. দই কি কাশি এবং সর্দির কারণ হয়?
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, দই কাশি এবং সর্দি সৃষ্টির জন্য দায়ী নয়। যাইহোক, এটি একটি সমস্যা হতে পারে যদি একজন ব্যক্তি ব্যক্তিগতভাবে ঠান্ডা খাবারের প্রতি সংবেদনশীল হন, ডঃ মানিকাম সতর্ক করেছেন।
4. রাতে দই খাওয়া কি ঠিক?
যদি এটি একজন ব্যক্তির জন্য উপযুক্ত হয় তবে রাতের খাবারের সাথে দই খাওয়া পুরোপুরি ঠিক। যাইহোক, গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট উল্লেখ করেছেন যে রাতের খাবারের সময় সন্ধ্যা 7 টার পরে হওয়া উচিত নয়।
5. দই কি দুধের চেয়ে ভালো?
হজমের জন্য, দই সাধারণত দুধের চেয়ে ভাল কারণ এটি অনেকের জন্য অন্ত্রে সহজ।
6. দই কি অ্যাসিডিটির কারণ?
দই সাধারণত অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। যাইহোক, খুব টক দই লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করতে পারে, ডঃ মানিকাম সতর্ক করেছেন।
7. ঘরে তৈরি দই কি প্যাকেটজাত দই থেকে ভাল?
ডাঃ মানিকমের মতে, ঘরে তৈরি দই সাধারণত প্যাকেটজাত দইয়ের চেয়ে ভাল কারণ এটি কম সংযোজন সহ একটি নতুন সংস্কৃতি।
8. একজন ব্যক্তি প্রতিদিন কতটা দই খেতে পারেন?
একজন গড় ব্যক্তির জন্য, প্রতিদিন এক কাপ দই একটি ভাল পরিমাণ, ডাঃ মানিকাম শেয়ার করেছেন।
9. ডায়াবেটিস রোগীরা কি দই খেতে পারেন?
সাধারণ, মিষ্টি ছাড়া দই কম গ্লাইসেমিক এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত।
10. দই কি ফুলে যায়?
দই খুব কমই ফোলা সৃষ্টি করে, ডাঃ মানিকাম শেয়ার করেছেন। যাইহোক, এটি সম্ভব যদি একজন ব্যক্তি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হয়।
11. কেউ কি প্রতিদিন দই খেতে পারে?
গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট বলেছেন, যে ব্যক্তি দুগ্ধজাত খাবার ভালোভাবে সহ্য করেন তার জন্য দৈনিক খাওয়া একেবারেই ভালো।
12. দই খাওয়ার উপযুক্ত সময় কখন?
ডাঃ মানিকমের মতে, দই খাওয়ার সেরা সময় হল খাবারের সাথে, বিশেষ করে দুপুরের খাবার। এটি খাবারের সাথে ভালভাবে মিলিত হয় এবং হজমে সাহায্য করে।
13. মাছের সাথে দই খেতে পারেন?
মাছ, মুরগি এবং মাটন সহ যে কোনও প্রোটিনের সাথে দই যুক্ত করা যেতে পারে।
পাঠকদের জন্য নোট: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। একটি চিকিৎসা অবস্থা সম্পর্কে যেকোনো প্রশ্নে সর্বদা আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
এই প্রতিবেদনটি সোশ্যাল মিডিয়া থেকে ব্যবহারকারী-উত্পাদিত বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে। HT.com স্বাধীনভাবে দাবিগুলি যাচাই করেনি এবং তাদের সমর্থন করে না৷