কোষ্ঠকাঠিন্যের (Constipation) জন্য ছাঁটাই: সুবিধা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

প্রতিদিন সকালে একটি কঠিন সময় কাটাচ্ছে বা সপ্তাহে তিনটি স্টুলের চেয়ে কম পাস করা হচ্ছে? এটি অবশ্যই হতে হবে কারণ আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা পোপকে আরও সহজ করে তুলতে পারে। ফল, পুরো শস্য, লেবু এবং শাকসবজি স্পষ্টভাবে ফাইবারের দুর্দান্ত উত্স এবং এটি আপনার অন্ত্রের গতিবিধিতে সহায়তা করতে পারে। আপনি যদি আরও সুনির্দিষ্ট হতে চান তবে কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য আপনি ছাঁটাই চেষ্টা করতে পারেন। শুকনো বরইগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং তাদের প্রাকৃতিক রেচক বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত। আপনি এগুলি সরাসরি খেতে পারেন বা আরও ভাল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য এগুলিকে একটি সুস্বাদু রসে পরিণত করতে পারেন।

কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য আপনার ছাঁটাই করা উচিত?

“হ্যাঁ, আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য ছাঁটাই থাকতে পারে,” ডায়েটিশিয়ান একতা সিংওয়াল বলেছেন। একটি 2014 পর্যালোচনা, প্রকাশিত আলিমেন্টারি ফার্মাকোলজি এবং থেরাপিউটিক্স জার্নাল, দেখিয়েছে যে প্রুনগুলি মল ফ্রিকোয়েন্সি এবং ধারাবাহিকতা উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। এখানে কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য ছাঁটাই খাওয়া আপনার জন্য কীভাবে কাজ করতে পারে:

• ফাইবার সমৃদ্ধ“শুকনো বরইগুলিতে ফাইবার রয়েছে যা মলটিতে বাল্ক যোগ করতে পারে এবং অন্ত্রের গতিবিধি প্রচার করতে পারে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন। শত গ্রাম শুকনো বরইগুলির মধ্যে 7.1 গ্রাম ফাইবার রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ।
• শরবিতল রয়েছে: এটিতে সোরবিটলও রয়েছে, যা এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট যা রেচক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অন্ত্রের মধ্যে জল আঁকায়, মলকে নরম করে এবং পোপ করা আরও সহজ করে তোলে।
• ফেনলিক যৌগ রয়েছে: সুপারফুডে ফেনলিক যৌগগুলিও রয়েছে, মূলত নিউওচোরোজেনিক এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড। “এই যৌগগুলি যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে তা অন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে পারে, হজমকে উন্নত করতে পারে এবং আরও ভাল অন্ত্রের গতিবিধির দিকে পরিচালিত করতে পারে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য কীভাবে ছাঁটাই গ্রাস করবেন?

আপনি বিভিন্ন উপায়ে কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য ছাঁটাই উপভোগ করতে পারেন:

• তাদের পুরো খান: নাস্তা হিসাবে এগুলি পুরোপুরি গ্রহণ করা আপনার ফাইবার গ্রহণের বিষয়টি বাড়ানোর প্রত্যক্ষ উপায় এবং আপনার পোপে বাল্ক যোগ করার জন্য।
• তাদের ভিজিয়ে রাখুন: রাতারাতি গরম জলে সুপারফুড ভিজিয়ে এগুলিকে নরম করতে পারে, এগুলি হজম করা সহজ করে তোলে।
• ছাঁটাই রস: এগুলি পুরো খাওয়া দুর্দান্ত, তবে আপনি যদি এটি করতে না চান তবে রস পান করা আরেকটি কার্যকর বিকল্প। একটি 2022 গবেষণা, প্রকাশিত আমেরিকান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিদেখিয়েছেন যে ছাঁটাইয়ের রস ব্যবহার কোষ্ঠকাঠিন্য ব্যক্তিদের চিকিত্সা করার ক্ষেত্রে কার্যকর ছিল। গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে তাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণ নেই এবং রস থাকার পরে পেটে অস্বস্তি নেই।
• বিভিন্ন খাবারে শুকনো বরই: শুকনো বরইগুলি আপনার খাবারে দই বা দুধের সাথে মসৃণতায় মিশ্রিত করে বা আপনার সিরিয়াল বা পোরিজের বাটিগুলিতে কাটা ছাঁটাই যুক্ত করে অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনি খাঁটিও তৈরি করতে পারেন এবং অতিরিক্ত ফাইবার বৃদ্ধির জন্য বেকড পণ্যগুলিতে যুক্ত করতে পারেন।

আপনি দিনের যে কোনও সময় এগুলি খেতে পারেন, তবে কোষ্ঠকাঠিন্য পরিচালনার ক্ষেত্রে সকালে এগুলি গ্রহণ করা আরও কার্যকর হতে পারে। “এটি হজম সিস্টেমকে সারা দিন ফাইবার প্রক্রিয়া করতে দেয় এবং নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি প্রচারে সহায়তা করে,” সিংওয়াল বলেছেন।

কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য ছাঁটাইয়ের রস বনাম ছাঁটাই: কোনটি ভাল?

কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য আপনার ছাঁটাই বা ছাঁটাই করা উচিত কিনা তা নিয়ে আপনি কি বিভ্রান্ত? শুকনো প্লামগুলি উপভোগ করা যেমন রস খুব অসুবিধা ছাড়াই মল পাস করতে সহায়তা করতে পারে। “তবে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য পুরো ছাঁটাইগুলি রসের চেয়ে বেশি কার্যকর,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন। শুকনো বরইগুলির পুরো সংস্করণে দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় উভয় ফাইবার রয়েছে, যেখানে নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটির কারণে রসটিতে বেশিরভাগ ফাইবারের অভাব রয়েছে। সিংওয়াল বলেছেন, “যদিও রসটিতে এখনও শরবিতল রয়েছে এবং হালকা কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়তা করতে পারে, পুরো ছাঁটাই আরও বিস্তৃত হজম সুবিধা প্রদান করে,” সিংওয়াল বলেছেন।

কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ছাঁটাই: আপনার কতজন খাওয়া উচিত?

এটি অনেক কারণের উপর নির্ভর করে। সিংওয়াল বলেছেন, “পৃথক সহনশীলতার উপর ভিত্তি করে পরিমাণটি পরিবর্তিত হয় তবে সাধারণত প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 4 থেকে 6 টি ছাঁটাই (প্রায় 30 গ্রাম) অন্ত্রের গতিবিধি প্রচারের জন্য যথেষ্ট,” সিংওয়াল বলেছেন। বাচ্চাদের জন্য, প্রতিদিন এই শুকনো বরইগুলির মধ্যে 1 থেকে 2 টি যথেষ্ট।

শুকনো বরইগুলি গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি নিরাপদ এবং প্রাকৃতিক প্রতিকারও। “অনেক গর্ভবতী মহিলা হরমোন পরিবর্তন এবং আয়রন পরিপূরকগুলির কারণে মল পাস করা কঠিন বলে মনে করেন,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন। শুকনো বরইগুলি ফাইবার, সরবিটল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে যা শিশুর ক্ষতি না করে হজম নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে। “তবে, গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিন 3 থেকে 4 টি শুকনো বরই দিয়ে শুরু করা উচিত এবং প্রয়োজনে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করা উচিত,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য ছাঁটাই খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি কী কী?

শুকনো বরইগুলির অত্যধিক খরচ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে:

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

• শুকনো বরইগুলিতে সরবিটল থাকে যা অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে। যাইহোক, তাদের মধ্যে অনেকগুলি গ্রহণ করা অন্ত্রগুলিতে অতিরিক্ত জলের প্রবাহের দিকে নিয়ে যেতে পারে, যার ফলে আলগা মল বা ডায়রিয়া হয়। এটি কারণ সরবিতল একটি অসমোটিক রেচক হিসাবে কাজ করে, জলে টানছে এবং মল নরম করে তোলে।
• অনেক শুকনো বরই খাওয়া আপনার ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে যার ফলে ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস হতে পারে। এই সুপারফুডের প্রচুর পরিমাণে হঠাৎ গ্রাস করা পেটের বাধাও হতে পারে।
• তাদের প্রাকৃতিক চিনির সামগ্রী অনিচ্ছাকৃত ওজন বাড়াতে অবদান রাখতে পারে।

আপনার নাস্তা হিসাবে বা খাবার দিয়ে পুরো খেয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য ত্রাণের জন্য ছাঁটাই থাকতে পারে। দই বা দুধের সাথে মসৃণতায় এর রস এবং মিশ্রণ থাকা এই সুপারফুডটি উপভোগ করার অন্যান্য উপায়। শুকনো বরইগুলির সাথে কেবল ওভারবোর্ডে যাবেন না, কারণ তারা ওজন বৃদ্ধি, ফুলে যাওয়া, গ্যাস এবং পেটের ক্র্যাম্পের কারণ হতে পারে।