কর্মক্ষেত্রে দীর্ঘ দিন, একটি খালি ফ্রিজ এবং রান্না করার জন্য শূন্য শক্তি – এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই ফুড ডেলিভারি অ্যাপগুলি অনেকের জন্য একটি দৈনিক লাইফলাইন হয়ে উঠেছে। কিন্তু রাতের খাবারের জন্য দ্রুত অনুসন্ধান হিসাবে যা শুরু হয় তা দ্রুত চিজি পিৎজা, ক্রিমি পাস্তা এবং মজাদার মিষ্টির একটি অন্তহীন স্ক্রলে সর্পিল হতে পারে, যা আপনাকে অবাক করে দেবে যে অর্ডার করার মতো স্বাস্থ্যকর কিছু আছে কিনা। যদি টেকওয়ে আপনার খাবারের সমাধান হয়ে থাকে, তাহলে আপনাকে সুবিধা এবং আপনার ফিটনেস লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি বেছে নিতে হবে না।
চেন্নাই-ভিত্তিক ফিটনেস কোচ রাজ গণপথ, যার 18 বছরের বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তিনি স্লো বার্ন মেথডের প্রতিষ্ঠাতা, কোয়াড ফিটনেসের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান প্রশিক্ষক এবং সিম্পল, নট ইজির লেখক, যারা নিয়মিত তাদের দৈনন্দিন খাবারের জন্য খাদ্য সরবরাহের উপর নির্ভর করে তাদের জন্য চারটি ব্যবহারিক টিপস শেয়ার করেছেন। 28শে জুলাই শেয়ার করা একটি ইনস্টাগ্রাম ভিডিওতে, ফিটনেস কোচ ব্যাখ্যা করেছেন যে কীভাবে কয়েকটি স্মার্ট অর্ডারিং পছন্দ করা আপনাকে স্বাস্থ্যকর খেতে সাহায্য করতে পারে, আপনার সাথে ট্র্যাক রাখতে পারে ফিটনেস লক্ষ্য এবং আপনার পুষ্টির সাথে আপোস না করে টেকঅ্যাওয়ের সুবিধা উপভোগ করুন।
আপনি যখন ইতিমধ্যেই ক্ষুধার্ত তখন খাবার অর্ডার করবেন না
রাজের মতে, ক্ষুধা আপনার সিদ্ধান্তকে মেঘলা করে দিতে পারে এবং দরিদ্র খাদ্য পছন্দের দিকে নিয়ে যেতে পারে। আপনি যখন খালি পেটে ফুড ডেলিভারি অ্যাপ্লিকেশানগুলির মাধ্যমে স্ক্রোল করছেন, তখন আপনার পুষ্টির মান বিবেচনা করার পরিবর্তে সবচেয়ে লোভনীয় যা দেখায় তার দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
তিনি ব্যাখ্যা করেন, “এক নম্বর, ক্ষুধার্ত হলে কখনই খাবার অর্ডার করবেন না কারণ আপনি যখন ক্ষুধার্ত হন, আপনি ভুল করেন। আপনি প্রলুব্ধ হন। আপনি যে জিনিসগুলি খাওয়ার কথা নয় তা অর্ডার করেন। আপনি অতিরিক্ত অর্ডার দেন। আপনি এটি জানেন। তাই, আপনার ক্ষুধার্ত হওয়ার আগে আপনি ভালভাবে অর্ডার করবেন তা নিশ্চিত করুন।”
স্বাস্থ্যকর খাবারের অতিরিক্ত পরিবেশন অর্ডার করুন
রাজ যখনই আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিচ্ছেন তখন অতিরিক্ত অর্ডার করার পরামর্শ দেন। আপনি যদি আপনার প্রতিদিনের বেশিরভাগ খাবারের জন্য খাদ্য সরবরাহের উপর নির্ভর করেন, তাহলে প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারের অতিরিক্ত অংশ বা অন্যান্য যোগ করার কথা বিবেচনা করুন আপনার অর্ডারে পুষ্টিকর বিকল্প। এইভাবে, পরে যখন ক্ষুধা লেগে যায়, তখন আপনার কাছে আবর্জনার পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর খাবার বা জলখাবার প্রস্তুত থাকবে।
ফিটনেস কোচ পরামর্শ দেন, “দুই নম্বর, যখন আপনি ভালো জিনিস, স্বাস্থ্যকর জিনিসপত্র অর্ডার করেন, আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি অর্ডার করেন। আপনি চিকেন টিক্কা বা পনির টিক্কা অর্ডার করতে যাচ্ছেন, এবং আপনি মনে করেন আপনি একটি অর্ডার করতে যাচ্ছেন? দুইটি অর্ডার করুন। দ্বিতীয়টি, ফ্রিজে রাখুন। এবং বিশ্বাস করুন, আপনার এটি পরে লাগবে। আপনি এটি ব্যবহার করবেন, যখন আপনি সত্যিই কিছু দেখতে পাবেন, এবং আপনি কিছু করার জন্য সময় পাবেন। আপনি যখন রেফ্রিজারেটরে স্বাস্থ্যকর জিনিস খুঁজে পান, তখন আবর্জনা খাওয়ার চেয়ে আপনি এটি খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।”
“মজার জিনিস” এর ছোট পরিবেশন অর্ডার করুন
যখন ডেজার্ট এবং অন্যান্য মজাদার খাবারের কথা আসে, রাজ ছোট অংশ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন – এমনকি যদি আপনি নিশ্চিত হন যে আপনি সম্পূর্ণ পরিবেশন শেষ করবেন। এই খাবারগুলো প্রায়ই সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরি-ঘন, যার অর্থ তারা আপনার প্রত্যাশার চেয়ে অনেক কম দিয়ে আপনার আকাঙ্ক্ষা পূরণ করতে পারে। একটি ছোট অংশ বেছে নেওয়া অতিরিক্ত খাওয়া কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ফিটনেস কোচ নোট করেছেন, “তিন নম্বরে, আপনি যখন মজাদার জিনিসপত্র অর্ডার করেন- তা হতে পারে আইসক্রিম, ব্রাউনিজ, কেক, যা আপনার প্রয়োজনের চেয়ে কম অর্ডার করুন। কারণ আপনি যখন অর্ডার করছেন, আপনি বেশ উত্তেজিত। আপনি মনে করেন যে আপনি এটি সবই খেতে যাচ্ছেন। কিন্তু সত্যিই, একবার আপনি এটি পেয়ে গেলে, একবার আপনি একটু খান, আপনি আসলে এটি শেষ করেছেন কারণ আপনি অর্ডারটি শেষ করেছেন। আপনার প্রয়োজনের চেয়ে কম এবং আপনি যদি আরও বেশি চান তবে এটি অসুবিধে হবে, তবে এটি আপনার পক্ষে মজাদার জিনিস খাওয়ার জন্য এটিকে আরও সুবিধাজনক করে তুলুন।”
তৈলাক্ত খাবার বাদ দিন
রাজ জোর দিয়ে বলেন, আপনি যা অর্ডার করতে চান না কেন, অতিরিক্ত তেল দিয়ে লোড করা হয় না এমন খাবার বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। তৈলাক্ত খাবারগুলি অনেক পুষ্টির মান যোগ না করেই খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, যা আপনার স্বাস্থ্য এবং ফিটনেস লক্ষ্যগুলির সাথে ট্র্যাক রাখা কঠিন করে তোলে।
তিনি ব্যাখ্যা করেন, “চার নম্বর, তৈলাক্ত জিনিসগুলি এড়িয়ে যান। আপনি যা কিছু অর্ডার করেন না কেন, নিশ্চিত করুন যে এতে তেল কম আছে। কেন? কারণ রেস্তোরাঁগুলো স্বাদের জন্য রান্না করে। এবং যখন তারা তা করে, সেখানে সবসময় লুকানো তেল থাকে এবং তারা অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করে যা সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়।”
পাঠকদের জন্য নোট: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। এটি সামাজিক মিডিয়া থেকে ব্যবহারকারী-উত্পাদিত বিষয়বস্তুর উপর ভিত্তি করে। HT.com স্বাধীনভাবে দাবিগুলি যাচাই করেনি এবং তাদের সমর্থন করে না৷
রাজ গণপথ একজন চেন্নাই-ভিত্তিক ফিটনেস এবং পুষ্টি প্রশিক্ষক, উদ্যোক্তা এবং 18 বছরের বেশি অভিজ্ঞতার পরামর্শদাতা। তিনি স্লো বার্ন মেথডের প্রতিষ্ঠাতা, কোয়াড ফিটনেসের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান কোচ এবং সিম্পল, নট ইজির লেখক। জটিল ফিটনেস এবং পুষ্টির ধারণাকে সরল করার জন্য পরিচিত, রাজ লোকেদের ব্যবহারিক, টেকসই অভ্যাস গড়ে তুলতে সাহায্য করে যা দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে।